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我的研究重点在于两点：第一点，这个品牌它留住并增加顾客的方法是什么？第二点，这个品牌它的商业模式即它的盈利模式是什么？是否具有可复制性？餐饮企业简单的说，拼的是它留住顾客的方法。
引用：
2013-02-21 15:04
对@丁永 说：看丁总微博介绍自己是餐饮商业模式的研究者，能否介绍一下您分析餐饮企业的研究框架？餐饮企业简单地说拼的是什么？