我的家族就是在各大城市做水果批发的。你的同学不用考虑去原产地采购，除非每种水果采购量很大，那光采购的就需要一个团队，就在当地的最好的水果批发市场采购就可以，首先找市场上每种水果做的最好的供货商，这需要一段时间，也需要多看多问，很简单的。
你的同学没必要每天3点过去。5点左右过去就可以。等供货商固定了，需要什么货打电话，到时有车就自己拉回来或者在市场雇车拉回。到这个阶段也要经常在市场看，有没有更好的供货商作为候补，也是对现有供货商的一个监督。
我不知道你们是零售开水果店还是二次加工送一些单位。我刚才说了可以等级分档次，但每个档次对应的价格是不同的。不要采用薄利多销拉住顾客的方法，你们是零售或者二次加工的，不适合。因为不知道你们的具体运作方式，无法再给出太多建议，

如果一定再挑选，可以分档次，比如一级的，二级的，也可以加一个三级的。但价格上，一级的就是要高价，把价格也分三个档次。我不知道他是开水果店，还是给单位送货，运作的方式是不同的。根据客户的需求来制定自己的策略。