这样后看才知道,自己是多么地幼稚。
说海底捞没有规模效应,也是有道理的!海底捞最大的费用是人工成本,每个店的人工需求是相对固定的。目前海底捞费用占比较多的员工薪酬,折旧及摊销(开店增速放缓,有下降空间),日常开支、仓储等开支。目前员工人均收入五千多,如果涨到七八千,2023年利润可能就归零了!
谢兄指教
服务比较重,标准化程度高于中餐,低于西餐,规模效应还是有一些,成长性可能不能预期太高
你说的没有规模效应如何理解?
m