海底捞半年报稍微瞄了眼，看到一个有意思的数据：2018年翻台率5，2019年4.9，2020年全年4.0。而今年上半年掉到了3，要知道去年疫情有3.3啊，人均消费金额也是如此，其中二三线的数据掉的厉害（特别是三线）。海底捞作为中高端火锅连锁，前几年最大的逻辑就是消费升级下的二三线扩张，现在这数据说...