许益鸣
2024年，四大名酒的最后一座金矿西凤酒正式进入后百亿时代，从今年1月至今，西凤酒已经多次成为行业的热点，百亿之后的西凤会有哪些新动作？各界充满了好奇。
3月13日，全国行业媒体采访团走进西凤。西凤股份公司总经理张周虎，西凤集团公司党委副书记、工会主席郭拴新，集团公司纪委书记、监察专员高原，集团公司副总裁杨会军，西凤股份公司总工程师冯雅芳，及西凤相关部门负责人参加活动。
《中国酒业》杂志、网易新闻、中国经营报、中国食品报、名酒观察、西部网、三秦都市报等十余家媒体先后参观了西凤酒厂的智能酿造、老酒陈储、酒体设计、灌装生产、酒文化馆。西凤集团副总裁杨会军、西凤酒股份公司总工程师冯雅芳，及西凤酒厂多个部门负责人出席座谈会，和媒体代表畅谈交流。
西凤酒独特的“16999”酿造技艺、独有的储酒容器大酒海以及西凤酒对文化的挖掘与传承得到了媒体代表的一致好评。
杨会军介绍西凤发展情况
在座谈会上，杨会军介绍了西凤的发展情况，他指出，近年来，在省、市各级领导的关怀指导下，在社会各界的大力支持下，企业围绕“做大做强白酒主业，发挥三产联动效应，打造陕酒特色产区”总体发展思路，坚持品牌高端化全国化战略不动摇，坚持实现百亿西凤、回归一流名酒序列奋斗目标不动摇，内抓管理，外拓市场，深化行业供给侧结构性改革和消费升级，推动白酒产业高质量发展，经营业绩不断攀升。
杨会军重点介绍了西凤在文化传承方面的举措：
一是文化内涵不断深化。制定发布《西凤酒文化发展战略规划》，开展西凤酒文化论坛，启动西凤酒历史溯源工程，系统阐述西凤酒 3000 年无断代传承的历史演变，确定了西凤酒“中国酒源”准确定位。
二是文化展示全域覆盖。精心筹办“一带一路”西凤酒诗词大会，参与 2023 年“文化和自然遗产日”等非遗展演活动，制作西凤酒非遗工艺微雕，印发《国宝酒海 双遗传承》等宣传手册，多元化、多渠道生动呈现了西凤酒历史文化的厚重和非遗工艺的魅力。
三是文化体验创新升级。西凤老街、万吨酒海库等文旅融合项目即将竣工，迎来精彩亮相；“迎凤楼”高标准交付，全面投入使用；“酒香凤来”农旅观光景观初具规模；“十二生肖”文创小酒及西凤文创周边火爆出圈，深受年轻消费者喜爱。2023 年，西凤酒工业旅游文化体验、服务水平持续攀升，荣膺“国家工业旅游示范基地”。
“未来，西凤酒将以凤香型白酒特色产区为依托，发挥龙头带动作用，迅速实现上下游产业集聚，助推宝鸡白酒千亿产业集群建设，使凤香型白酒产业成为实现宝鸡工业强市战略目标的新引擎”。
冯雅芳介绍西凤酒匠心品质、科技创新情况
西凤酒是一座文化金矿，而西凤品质是西凤文化的重要组成部分，西凤品质值得更好的表达。
冯雅芳从核心凤香产区、优质原粮基地、16999非遗酿造工艺、国宝大酒海陈年储存、国内一流质量管理和国际领先的科研实力等六个方面介绍了西凤酒匠心品质、科技创新情况。
作为四大名酒，西凤酒三千年无断代传承，品牌价值接近3000亿元，西凤酒有三绝：不上头不干喉回味愉快，酸甜苦辣香五味俱全，含有1410种微量成份，醇香典雅、甘润挺爽、回味愉快。西凤酒品质的核心竞争力有六个方面：专用原粮、独特产区、酒海储存、非遗酿造、一流品质、科技领先。冯雅芳介绍道：“西凤酒品质坚守匠心传承始终如一，西凤酒对品质的坚守和提升一直没有停歇”。
“西凤酒之所以能取得如今之成绩，是宝鸡市这片土地给予了成长的沃土，是省市各级党委、政府，行业协会赠予了发展的动力，是中华五千年文明赋予了传承的力量”，冯雅芳讲道。
交流发言
参加座谈的媒体代表们围绕西凤文化建设、品牌赋能、市场拓展、IP打造、文旅融合等方面各抒己见，积极建言献策，现场气氛十分热烈。大家一致认为，今后大家将继续充分发挥自身多语种、融媒体、国际化优势，通过新角度、新视野、新技术，向全国消费者讲好西凤好故事、传播西凤好声音，让西凤“中国酒源、凤香根脉、文明之魂、幸福使者”文化理念唱得更响，共品西凤美酒，弘扬丝路文化和千年酿艺，为西凤高质量发展贡献媒体力量。
