| 发布于: | 雪球 | 回复：9 | 喜欢：3 |
这个有那么一点点科学依据，更多的是故事依据。我是不信的，但我信不信没有影响，市场是相信的。
科学依据是酿酒其实是一个复杂是生化过程，这个过程是通过微生物发酵来产生的。茅台酒因为工艺独特，主要通过网罗空气中的微生物来酿造这种独特的风味。而这种独特的微生物只有茅台镇有。
还有很多故事，比如两次异地生产失败了。
1964年的茅台试点之后，轻工业部认为，茅台酒的生产工艺已经被摸清楚了，具备复制扩产的条件，于是，展开了第一次易地生产试点，先后在北京昌平、湖南以及辽宁、山东、内蒙古等10个地方，开建茅台酒的生产工厂。这些酒厂酿制的酒虽然都是酱香型的，可是在品质上比较平庸，与茅台酒厂的相比，得其形而未得其香和味。第一次易地试验失败了。
1975年，中国科学院立项“茅台酒易地生产试验”，易地试验再次启动。这次选在了不远的一个叫十字铺的地方。高粱、曲药、母糟、铲沙的木锨、木车等都是从茅台酒厂转运过来的。甚至，连构建酒窖窖泥的砂石都采自茅台镇周围的山上，以保证百分之百地“复制”。后来也失败了，但这个酒厂现在还活着，只是不是茅台是珍酒。
酒金兄说得是，历史真假这个时候已经不重要了，反而成了茅台非常高明之处。我觉得茅台这群“乡镇企业家”（这里没有贬义），他们成功来自于季克良这群茅台人是深爱着茅台，他们发自内心的认为茅台就是最好的，顶住巨大压力坚守茅台质量。
他们高大上的营销玩不过其他的酒，就会讲故事。从茅台与红军长征结缘，红军以酒为药；到开国大典用茅台酒；到离开茅台镇酿不出茅台酒；到艰苦年代茅台出口创汇；到巴拿马摔酒飘香振国威。有多少真多少假已经不重要了，这些故事非常生动，个个深入人心。
想想在酒桌上，主人拿出茅台酒直接说这酒好说服力不强，甚至有点尴尬。但是一个个故事讲起来就再合适不过了，客人们还能补充，主宾皆宜。而这样的事在千千万万的餐桌上发生。每一个饭桌都是一个口口相传的茅台品牌营销。
这个比较详细，也算实证吧。实际离开核心区无法生产飞天是季老当初去法国考察看到红酒原产地概念回来推动的，以前是没有这个说法的，现在成为大家公认的概念，至少茅台消费者是认这个的，历史真假这个时候已经不重要了，正如当年巴拿马摔酒飘香振国威一样。