$九毛九(09922)$ 看了一眼过去几年的财报，餐饮真的是难做啊。海底捞和前几年比单店销售额差不多都腰斩了。太二，怂火锅翻台率足够健康，但是客单价太高了。太二是75，怂火锅是113，这个价位在消费降级的大势下会受到极大的冲击。100的客单价对年轻人来说还是太高了，消费频次相比...