本系列文章系统梳理中国主要省份白酒市场情况及特征，本文为系列文章第三篇，前两篇链接如下：中国各省份白酒消费情况解析（一）中国各省份白酒消费情况解析（二）中国各省份白酒消费情况解析（三）
(七) 河北、天津、北京
河北白酒市场约为300亿元，天津白酒市场约为100亿元，整体偏好低度浓香型白酒。北京白酒市场规模约为150亿元，白酒消费比较多元化。河北、北京、天津白酒市场呈现如下特点：
1、从白酒香型上看，河北、天津市场浓香型白酒占据主导地位，消费者尤其偏爱低度浓香酒。其中河北省浓香型白酒市场份额占比为50-60%，泸州老窖表现最为强势，年销售额约50亿元，是除四川大本营之外最大的市场，其次为五粮液和剑南春，超过20亿元，洋河股份约15亿元，古井贡酒约10亿元；其次为清香型白酒，市场占比约为20-30%，龙头为地产酒衡水老白干和板城烧锅，均超过20亿元，其次为山西汾酒，市场份额超过10亿元。酱酒在河北市场占比较低，除飞天茅台占据2000元以上超高端价位，市场份额约为50亿元，在300-800元次高端市场酱酒存在感很低。
2、市场开放包容，外来全国化名酒占据大部分的市场份额。全国化名酒茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河、山西汾酒等占据了河北市场60%以上的市场份额，占据了北京和天津市场70%以上市场份额。
3、河北地产酒相对强势，市场份额在提升。北京地产酒发展式微，天津地产酒存在感极低。
作为白酒消费大省之一，名酒强势下沉的重要区域市场，河北地产酒越战越猛，四大品牌衡水老白干、丛台、板城烧锅、山庄老酒多年来一直稳固大本营，并保持稳定增长，甚至逐步抢夺被名酒蚕食的市场份额。河北市场分地域看：冀中经济基础好，白酒消费水平高，已成为外来品牌长期深耕之地；冀南饮酒量大，地产酒较强势，冀北次之。唐山、保定、石家庄是河北三大白酒消费大市。
衡水老白干扎根河北，以衡水、石家庄为基地市场，逐步发力突破唐山保定，山庄老酒则主要分布承德、唐山等区域，丛台以邯郸为中心向周边扩散，板城烧锅以承德为核心市场，其中衡水老白干、丛台市场份额超过20亿元，山庄老酒约17亿元，板城约8亿元，地产酒合计占据河北市场约25%的份额，相比江苏、安徽等地头部地产酒的市场占有率，河北省头部地产酒集中度仍有进一步提升的空间。
河北地产酒厉害的地方在于头部酒企打造了高端和次高端产品，且在省内市场具备一定的竞争力，老白干1915、十八酒坊20年、十八酒坊15年等高端和次高端产品销售稳步增长，表现亮眼，打开了地产酒价格的天花板，这点和苏酒、徽酒有些类似。
北京地产酒发展则日益式微，大家熟悉的牛栏山二锅头和红星二锅头，均属于清香型白酒，白酒新国标出台后，酒精酒销量大减，牛栏山和红星也推出了一些中高端的品牌，奈何广大消费者对其低端口粮酒的印象已经根深蒂固，难以改变。天津地产酒仅有津酒和芦台春有些销量，地产酒占比不足10%，存在感更低。
（八）西北市场（陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏）
西北五省相对比较贫瘠，整个白酒市场规模约为500亿元，其中陕西市场约为130亿元左右，是西北五省中最大的白酒市场，西北市场呈现如下特点：
1、地产酒强势，西北各省几乎都有自己的强势地产酒品牌。西凤酒作为中国老四大名酒之一，2023年公告营收突破百亿，以西风酒为代表的凤香型白酒在陕西市场占据60%以上的市场份额，高端品牌红西风也在千元档拥有一席之地，与五粮液、国窖1573等在陕西市场形成直接竞争，在大众消费区间和光瓶酒市场地产酒更是拥有绝对的优势。
甘肃的金徽酒、新疆的伊力特、青海的天佑德等在本省均有很高的市场份额，并以此承接西北市场消费扩容的红利。西北众多的白酒中，陕西白酒的实力最强，甘肃白酒最具有竞争活力，新疆白酒最具地方特色，青海白酒的当地市场最牢固，宁夏白酒仍然还有着巨大的潜力。
2、酱香型白酒开始在西北市场起势，在500亿西北白酒市场中，目前酱酒市场份额约为100亿元，占比为20%。尤其是西安、延安、兰州等消费高地市场占比稳步提高，主要以贵州茅台、习酒、郎酒、珍酒等品牌为主。
3、头部浓香型白酒企业市场份额比较稳定，其中五粮液作为千元档领头羊，销量总体保持稳中有升，在次高端价格区间，剑南春、舍得、水井坊、老窖特曲等销量也比较稳定。
4、总体来说，西北五省白酒市场相对比较封闭，地产酒占据市场主导地位，加之西北地域辽阔，全国化名酒渠道下沉不足，西北市场仍是其可以获得增量的市场，在当下白酒存量竞争，头部白酒增速放缓的背景下，全国化名酒企业可能更加重视西北市场，地产酒可能面临更加激烈的竞争。
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