回复@狮王Lion: 2019年冰鲜的期末存货金额为4,930.53万元，2019年年度资产负债表上期末存货金额为1.86亿元，据此冰鲜存货占比为26.5%。从2017-2019年数据看，冰鲜存货占比上升，但也没有你算的90%。2020年半年数据应该略高于2019年末，约为27%左右。
2019年冰鲜存货周转率为16.46，对应存货周转天数为22.174天。
至于冰鲜的保质期7天内为主，但存货周转天数为22天，这点需要研究，已向公司询问，等待回复 $湘佳股份(SZ002982)$//@狮王Lion:回复@只爱普洱茶:谢谢楼主的详细分析有个问题想请教一下。
公司2019年库存商品-冰鲜禽肉产品余额4930万元（招股说明书P377），对应的周转天数将近28天。2020年半年报显示库存商品余额增加到1.136亿，假设库存商品中80%是冰鲜禽肉产品（2019年底超过90%是冰鲜禽肉产品），对应的冰鲜禽肉产品9088万，周转天数将近92天。
公司冰鲜产品屠宰加工周期、销售周期较短，产品以保质期 7 天以内为主，兼有少量保质期1年的冻品。冰鲜禽肉产品存货周转天数在2019年底和2020年上半年长达28天和92天，不知道是什么原因？