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回复@广州酒家666: 千禾是密封发酵过程中不产生不好的细菌，广式露天嗮的酱油发酵过程肯定产生各种菌啊，看看日本龟甲万酱油配料表很干净，日本最受欢迎的酱油。//@广州酒家666:回复@最后遇到你:姑且不说零添加酱油只有咸味口味不好，不放添加剂微生物细菌、曲黄霉素的影响，比添加剂大多了[困顿]
引用：
2023-10-03 16:32
如下图所示，海天味业“添加剂事件”后，我们比较了21年两家企业的成本结构，发现在规模相差10倍的情况下，千禾味业的每吨酱油的直接材料成本比海天便宜28%，而根据以前的了解，海天是调味品行业里成本控制能力最强的企业，我不相信海天在大豆的采购上没有议价能力，只有一种可能，千禾酱油用的原...

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广州酒家666
04-06 14:40

你可能理解错了，如果你买的是零添加，你用的过程就有大量有害物质产生。