1.分散养殖大行其道时并没有人去统计行业平均成本，但是成熟的鳗鱼养殖成活率都能做到90%以上，成本构成相对透明，比如8元鱼苗到3p出鱼，鱼苗：饲料：其他大概是4：4：2，所以利润主要就是取决于投苗时的鱼苗价格和4-5个季度后鳗鱼价格。目前行业主要挤出因素不是成本，是鱼苗获取能力。
2.任何产品涨价都会有替代品。比如日本鳗鱼太贵，美洲鳗鱼就会替代，这也是现在两者价差在20%以内的原因。