清风若逸 的讨论

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第一、从常识来看,老窖的老窖池最多,优质基酒出酒率是会高于其他浓香型白酒,这个也可以从五粮液10%左右的优质基酒率和洋河5%左右的优质酒率(洋河21万吨销量,1.1万吨优质基酒)佐证窖池越老优质基酒率越高。

第二、老窖总销量近些年虽然有下降,但是也还有14万吨,所以就算仅按10%的优质酒出酒率,老窖也可以达到1.4万吨的国窖销量(只要7000吨左右的优质基酒产能),这也就意味着老窖在达到1.4万吨国窖销量的时候并不会新增大量低端白酒(这和你文章所述国窖挤占了窖龄和特曲等腰部产品产能所述吻合),所以低端酒并不一定是降价甩卖了。

第三、个人觉得公司这几年销量的减少应该也和公司的聚焦大战略(公司大部分资源都放在了国窖上)和管理层对行业悲观的看法有关(林峰总去年就说过说今年一季度将会是白酒行业最艰难的时刻)。

第四、国窖18年营收63.78亿,按出厂价反推出销量大概在4500吨左右,还没有达到原来公司宣传的极限产能(3000吨国窖基酒产能,5000-6000吨的成品国窖),但已经接近以前宣传的所谓极限产能,这也是为什么林峰总说19年开始国窖不会有大幅度的增长,公司的重点将集中在腰部产品上。

第五、个人觉得公司已经为国窖未来放量在做铺垫了,比如通过技改腾窖可以增产,比如存有2万吨国窖基酒等,这些都是在搞心里攻势,不得不说老窖这一届管理层营销上面还是有两把刷子的。

综上,个人认为国窖产能在未来一段时间内都不会存在瓶颈(停货挺价也侧面证明了这一点),关键还是在市场是否买账。

热门回复

2019-05-22 21:20

感谢专业球友指正,多年白酒投资追踪,对于老窖的高端酒出酒率,绝对量丝毫不怀疑,如果老窖和洋河一样的家底,我们也不会这么多年怒其不争了。

管理层选择什么样的战略,又为此打造什么样的组织能力,这些涉及企业管理范畴的,做为投资者,无论如何也只有看的份。并且,我丝毫不怀疑管理层经营的诚意,所以原文才会表述为:“充分坚持了一个企业的盈利和责任”

3000吨百年窖龄的基酒,按照1.7的勾兑收率,成为5000吨成品酒。这个事情仔细研究数据会发现意思,老窖这个勾兑收率弹性很大,并且不对外公布,一般大家都是用1.6~2这个比例,2012年我第一次买五粮液时候查过数据,1573刚上市时候,勾兑收率基本就是1:1,可惜时间久远,当时没有做记录。这个勾兑,就是用更长窖龄的老酒和较长窖龄的老酒来勾调。具体比例多少,个人感觉尺度极大,而这个尺度,服务于企业短期目标的可能性极高,从我们公认数据是能佐证的。

所以,我更多的担心,是来自于对国窖1573的品质把控,这个品质鉴定的反馈,不在于老窖的管理层和企业的QA,而在于消费者,其反馈的周期,也不是生产计划控制范畴,而是两三年,七八年的发酵。

如果真的失控,穆然回首间,往事已成无限遗憾,多少历史,浮现眼前。

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2019-05-26 18:56

老窖不只有老窖池,还有一些非老窖池,要知道其峰值销售量和生产量都曾超过20万吨。

2019-05-22 21:24

另外有个数据说一下,因为要为以后勾调做基酒储备,所以百年窖龄基酒当年是无论如何不能一次用完的,我直接将勾调收率忽视,例如3000吨基酒,2000吨用来勾调成3000吨成品酒,剩下1000吨当年不出货,用于明年勾调。这样模糊来计算了。

2019-05-26 19:19

嗯 应该还包括液态酒 这个比例应该很大

2019-05-26 17:25

老窖18年总销量 有14W吨,高端才4K吨 连个零头都不够啊,这14W吨对于多数基酒啊?勾兑比例也是1:1吗?这样也对应7W吨基酒。按照窖池的出酒率我没算出有这么多,最多有3W吨基酒。请清风兄指教一下。

2019-05-23 06:23

这事大家都有做,彼此彼此[大笑]。关键还是1573,国窖不倒,老窖无忧,国窖一倒,老窖跌倒。

2019-05-23 06:22

大佬早上好[献花花]。是啊,关于勾兑,全市场只有搞酱香的那个伙计说明白了,其他只能靠猜[哭泣]

2019-05-23 06:09

国窖具体的勾兑工艺只有公司内部或者专业人士才搞得明白了,这事咱们也只能是模糊的正确了。

2019-05-23 06:07

个人觉得这事主要还是生产外包造成的。

老窖的人均营收这么高,贴牌的事情没少做