手工班这个名字起的好,高端大气。聊一下我对洋河高端酒战略的想法:
第一条选择,把梦9价格降到千元,对标普5和1573。同时手工班品牌独立,参考泸州老窖把国窖品牌独立运营,手工班10年定位普五和经典五粮液之间,手工班15对标经典五粮液。
第二条选择,放弃梦9或者把梦9与手工班10年合并,10年对标普五和1573,15年对标经典五粮液。
缘起:4月18日,“中国匠造 梦想之光”——洋河手工·时代温度 洋河股份第十一届封藏大典在酒都宿迁举行,会上洋河绵柔年份战略首次亮剑。$洋河股份(SZ002304)$
主要内容
封藏大典,年份战略
年份酒的行业标准
营销狙击战
洋河的隐忧
总结
封藏大典,年份战略
洋河此次推出的战略新品,梦之蓝·手工班10、15、20年系列,以真实年份酒为战略锚点,布局千元价格带高端年份酒战略。
此次战略让我眼前一亮,因为洋河在“做正确的事情”。
对白酒企业来说,什么是正确的事?为消费者造好酒,让消费者喝好酒,让消费者知道什么是好酒,用好酒实现消费者想要的价值。
洋河此次的封藏大典,至少做了上面中的两件事,“为消费者造好酒,让消费者知道什么是好酒”。
绵柔老酒战略直接展示了洋河踏实做酒的硬实力。把以前很多白酒企业闪烁其词的年份白酒概念直接摆在了明面上,虽然没有直接炮轰其他白酒企业,但是已经在向其他白酒企业亮刺刀了。
未来如果成功把这个概念推广开来,洋河产能和基酒的优势将会很快显现出来。
在封藏大典上,盛初集团董事长王朝在现场说【除了酱香型的茅台在坚持打真年份战略之外,浓香型白酒到今天为止,还没有一家浓香白酒企业敢在全中国直接宣布去做真年份】
【洋河手工班10其实就是10年的基酒加15年的老酒调制的,手工班15就是15年的基酒加20年的老酒调制,手工班20就是20年的基酒加30年和50年的老酒调制的,这些基酒每一滴都是真年份的并不是加权年份计算出来的,洋河向千元价位发起了真年份的年份化战略。洋河还有62.8万吨的老酒储量。】
这个手工班年份系列是新推出的酒,我在京东网店上还没有搜到。上面这个图片是在洋河官方公众号,梦之蓝社区的文章“网页链接{洋河股份2024封藏大典:功夫里的洋河温度 时代中的世界礼物}”中找到的。
至于洋河以前说海天梦基酒是xx年,分别用xx年的酒进行勾调,但是它们并不是主打年份的宣传,在主流宣传上,也没有刻意强调年份的问题,不存在误导消费者的问题。
但是这次不一样,以真实年份酒为锚点,结合手工班的高端定位,这是对消费者诚实的营销行为,是对其他含糊不清的白酒企业的一次营销狙击。
另外什么又是所谓的“加权年份计算”呢?这就涉及到年份酒的行业标准问题。
年份酒的行业标准
王朝总在视频中也反复强调,手工班年份系列的基酒不是加权计算出来的,是每一滴都是年份基酒。
中国酒业协会在2019年颁布的《白酒年份酒团体标准 T/CBJ2101-2019》中有如下规定。大概意思就是,年份酒的标注年份要根据不同年份酒的用量,取加权平均酒龄的整数。
同时所有的年份酒要按照下图中酒业协会的规定在包装盒上进行标注。
比如下面的国台·年份酒10年(黑金),虽然没有标注中国酒业协会这几个字样,但是它的执行标准是T/CBJ2101-2019,就是酒业协会规定的标准。
标注年份按照其基酒加权平均8*48.75%+12*26.56%+15*16.85%=9.61≈10,这个四舍五入做的好啊,能省点老酒,哈哈
再来看一下汾酒青花30的执行标准,图是在京东商城中售后评价中找的,比较模糊,大家凑活一下看。
图中的产品标准是GB/T10781.2(图片上看不太清,这个是问客服问出来的),这是清香型白酒的执行标准,这是强制性标准,是固态法酿造的标准,意思就是纯粮酒。也就是说它并没有按照年份酒的标准取执行,只是按照国家规定的纯粮固态工艺生产的,对年份没有硬性要求。
其实青花30中的30只是一个代号,就像古20一样,20只是个代号,数字越大档次越高,至于消费者误以为有30年或者20年,那是消费者的事情与企业无关。
大家以后买酒也能留个心眼,尤其是老酒民们。
营销狙击战
由此大家可以看出市场上年份酒的乱象了吧。这只是洋河营销狙击的一个对象。
以前这些都是白酒行业的“潜规则”,现在洋河跳出来,要做真实年份酒,就是来整顿职场来了,在白酒供大于求的现实情况下,第一个跳出来揭开行业的遮羞布,也说明了洋河的底气。
那么洋河的底气来自哪里呢?、
来自十多年来,洋河不断强化产能布局,公司已拥有100万吨的储酒能力、约70万吨不同年份的原酒和23万吨的陶坛储存基酒,以及62.8万吨的老酒储量,老酒储量国内第一。厚积薄发的绵柔老酒,全面迎来“开花结果”的好时机。
盛初集团董事长王朝还说“我们一定要向中国的消费者以一个极其简单的逻辑,来传递我们老酒体量和宏大的规模。”老酒储量和真实老酒,就是最直接、最简单、最粗暴的逻辑。
为什么洋河要在这个时候做出这样的战略部署呢?因为洋河的高端酒是洋河的一个软肋,洋河只有把高端化做好,未来才可能有与五粮液和老窖叫板的资格。
而且,发展高端酒是白酒企业的未来。我在聊聊近期对白酒行业的一点想法中曾经写过,为什么白酒企业要不遗余力的发展高端酒,摘录过来如下。
【对于白酒来说低端酒一定是产能过剩的白酒,尤其是用食用酒精勾兑的低端酒,产量想要多少基本就能造多少。而且低端白酒之间的差异化很小,低端白酒之间口味和包装之间微弱的差异化很难形成竞争力。
对于高端白酒市场,一方面高端白酒口味之间有明显的差异化,另一方面高端白酒的市场规模会随着国民经济的发展逐步壮大。这也是近年来酒企普遍追求高端化的原因。】
到这里其实已经很明显了,此次狙击的另外两个就是五粮液和国窖1573,说的这里可能有人会笑掉大牙了,洋河有什么资格和它们叫板,还狙击呢?
其实仔细想一想,五粮液和国窖的战略锚点是什么?五粮液是其特有的五粮浓香酿造技术和老窖池,国窖1573是历史最悠久的百年窖池,这是他们的锚点。
洋河模仿他们的锚点继续前行的话,只能是当作他人的嫁衣。所以洋河另辟蹊径,以真实年份酒为战略锚点,以手工班高端形象为依托,开发三款新品手工班10、20、30,准备杀入千元以上价格带。
浓香三巨头,在千元价格带都有自己的故事,都有自己品牌定位,同时酒质都有保障,未来的白酒企业之间的竞争将会更加残酷和激烈。
至于这个战略能否让洋河在千元价格带站稳脚跟,这还两说,但是谋事在人,成事在天,一个正确的前提很大概率能得到一个正确的结果。
我对此持乐观态度。段永平曾经说过【长期而言,消费者作为一个群体是理性的。我们无法让消费者“忠诚于”我们公司的产品,但我们应该尽能力去发现消费者的需求并尽量满足。所谓的“忠诚度”实际上应该是消费者长期的满意度的积累。】
不要把消费者当作傻子,才能赢得品牌满意度和忠诚度,产品和品牌才能长盛不衰。
洋河的隐忧
至于洋河最近漫天飘的负面新闻,比如股权问题、张总的官僚主义作风、最近两年增速不佳、未来白酒行业萎缩等等
这些问题,在我看来中并没有动摇洋河根基。
那么洋河的根基是什么?我认为最核心的根基就是酒质,其次是渠道、和营销。
当然2023年年报也快出来了,还要再结合年报去定量的看一看,洋河的经营成效到底怎么样。
有人说官僚主义作风会导致洋河的企业文化恶化,导致盐碱化。对于这点我无法反驳。但是就以我有限的社会经验来说,如果制度、体制设计的比较严密和有效,单个领导人的GL主义其实很难撼动整个单位的根基。
制度的力量裹挟着其中的每一个人滚滚前行,相信体制内的朋友对这句话会深有体会。而且制度还会有很强的筛选作用,把抗压能力强的人留在它应该留的位置上,或者提拔到他能够到达的位置上。
对于洋河的产品品质,我倒是不担心,最担心的就是能否借助手工班这个平台,成功培养出千元价格带的大单品。
这不仅要营销能力,还需要渠道能力。渠道能力不仅仅是经销商多就能成功的,渠道中的利益合理分配也是很重要的问题。然而利益分问题就非常考验管理层的智慧了,对此,我还是有些担心,尤其是GL主义带来的影响。
担心归担心,只要洋河前行在正确的道路上,即便路途可能有些曲折,结果总归不会太差。
总结
1、推出的战略新品,梦之蓝·手工班10、15、20年系列,以真实年份酒为战略锚点,布局千元价格带高端年份酒战略。
2、真实年份酒的行业标准是中国酒业协会在2019年颁布的《白酒年份酒团体标准 T/CBJ2101-2019》
3、狙击的第一个对象:以代号代表档次,同时暗示年份的擦边行为
4、以真实年份酒为战略锚点,以手工班高端形象为依托,与五粮液和国窖进行差异化竞争。五粮液和国窖就是第二个狙击对象。不过非常艰难。
5、洋河的负面消息并没有动摇洋河的根基。洋河在做正确的事,走正确的路。
6、只要洋河前行在正确的道路上,即便路途可能有些曲折,结果总归不会太差。
参考文章(资料):
《白酒年份酒团体标准 T/CBJ2101-2019》网页链接
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CikJ小书房人生而自由,却无往不在枷锁之中——卢梭102篇原创内容
手工班这个名字起的好,高端大气。聊一下我对洋河高端酒战略的想法:
第一条选择,把梦9价格降到千元,对标普5和1573。同时手工班品牌独立,参考泸州老窖把国窖品牌独立运营,手工班10年定位普五和经典五粮液之间,手工班15对标经典五粮液。
第二条选择,放弃梦9或者把梦9与手工班10年合并,10年对标普五和1573,15年对标经典五粮液。
老窖强调窖龄老,说窖龄老是酒质的关键,老窖说自己2年基酒顶15年陶坛储老酒。五粮液跟洋河一样,窑龄比洋河长10年,有很多陶坛,不会争辩。主要红脸者是泸州老窖、汾老西、古井、今世缘,它们可能不应声。酒好是基础,卖得出去是关键。一个高挑、美丽的花季少女,在山沟沟儿里关着,不主动到大深圳、大上海、大南京、大纽约的选美舞台露脸、走几步,就永远卖不出好价钱。
手工班这个名字起的好,高端大气。聊一下我对洋河高端酒战略的想法:
第一条选择,把梦9价格降到千元,对标普5和1573。同时手工班品牌独立,参考泸州老窖把国窖品牌独立运营,手工班10年定位普五和经典五粮液之间,手工班15对标经典五粮液。
第二条选择,放弃梦9或者把梦9与手工班10年合并,10年对标普五和1573,15年对标经典五粮液。
险中有奇,坐下吃瓜$洋河股份(SZ002304)$ $山西汾酒(SH600809)$ $古井贡酒(SZ000596)$ 看洋河掀桌子之后,这三家能摩擦出什么火花。
"约70万吨不同年份的原酒和23万吨的陶坛储存基酒,以及62.8万吨的老酒储量",原酒、老酒、基酒这三者的概念有什么区别?原酒仓括老酒和基酒,老酒包括基酒,是这样吗?
要有茅台丁总那样务实的领路人就好了。张还是沉迷官僚、排比、花哨,
满足手工班的基酒太少,洋河的基本盘还是中低端酒,手工班是未来,海之蓝,水晶梦和梦6才是现在
公司已拥有100万吨的储酒能力、约70万吨不同年份的原酒和23万吨的陶坛储存基酒,以及62.8万吨的老酒储量,老酒储量国内第一。厚积薄发的绵柔老酒,全面迎来“开花结果”的好时机。
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发挥好自己的优势吧,这件事情感觉还是比较靠谱的,因为别的酒企也不敢随便乱标注,,,
有何感想?
洋河飞天。好像新中国成立以后。除了茅台飞天。就是洋河飞天了。周总理给起的
标记下,做正确的事。
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