| 发布于: | 雪球 | 回复：11 | 喜欢：1 |
哪怕你的店里是养着不入流的厨师，现炒现做的工作快餐，通过美团接单，你都注定是亏本的。20元/份的工作快餐，美团抽成4元，满20减10优惠活动，店家要负担7元，即店家真正到手是：20-11元=9元，如果店家要有10%（2元/份）净利润，40%毛利情况下，那店家的食材成本要控制2-3元以内。所以，深挖之下的都是罪过！
不容易。我还纳闷这些优惠活动怎么老是改来改去的，原来是平台在后台操控。不过我买东西的时候，一般都会选相对比较便宜的，但不会取消网购，所以可以推导一般优惠主动给的多的商家会有比较多的流量，抢生意啊。餐饮是最难的生意之一，即使挂靠平台，一样面临极大的竞争。
美团的流量优惠活动都是强制性参加的，美团控制商家运营后台，每月自动给商家上架各种优惠，商家无法自行操作取消优惠活动，只能选择更大力度的优惠活动。 [吐血]
我做的是粤菜中餐外卖，与美团签约都是电子版格式合同，不用说都是強大的律师团拟定的360度无缝保护美团的条款！普遍性的商户对于美团这种垄断性平台来说都是弱势群体待宰羔羊，不管走什么途径，能拿回你交给这种无赖公司的钱，就是万幸！打官司，财力和精力上小商户都耗不起。
餐饮业水太深，作为从业者，了解会更深入，但也不代表知道的都可以明说，包括已经上市的餐饮公司，在一个没有信仰的国度，良心都是奢侈的，利润最大化才是追求。所以，与规模、品牌没多大的关系，比如回民的兰州拉面就比较靠谱。
我想不会每个商家都像你说的这样，尤其是大品牌，没有回头客就完了。而且品牌店价格并不低，一般都是8-9折，现在美团饿了么上面的价格又涨了不少，和实体店差距不大，当然我在一线城市。