逼格！

一切都源于酒精度数，决定了工艺，规模，宣传，地域等属性等等

啤酒，源自西方国家，文化，品牌都是西方更强，中国啤酒面临西方的众多品牌的强大竞争，没有任何优势！白酒，源自中国几千年文化，国外没有可以竞争的！所以，核心还是文化和品牌！

毛利率和单价吧。

提价，高端白酒打开了提价空间，而啤酒没有

主要是啤酒便宜，如果啤酒都1000块一瓶，白酒啤酒都一样。

白酒是本土产品，啤酒是舶来品，这就是最大的差异。

啤酒，低端白酒，低端红酒，都是快消品的路子，比经营能力，比营销，品牌反而其次。高端白酒，高端红酒，更像奢侈消费面子消费，而且白酒有两个极大的优势：本土的白酒文化（但有很诡异的一点，自古的酒文化其实是黄酒，但因为近代的原因变成了白酒，以后会否再变化？很难说），没有保质期。

商品属性