m//@Captain-Nemo船长: 茅台的产品优势，不在于它什么味道。而在于它是一种权力的标示物，任何一种酒如果取得了他和权力体系的关系都能得到它的定价，就总体而言，本质是某种权力结构的附产品。就好像明清的皇帝喜欢穿黄色的袍子。但实际上就染料而言紫色，和靛蓝才是最贵的。所以，这和稀缺性没啥特别一定的关系。年份酒都是香精调香，不还是卖的很贵？
在49年前，茅台并没有取得什么特别的定价优势。当时权力中心在浙江，自然黄酒就得到了。就文化属性而言，干法蒸馏整个都是蒙古人从中亚带来的，所以，谈文化属性也是扯谈。唐诗里所谈的各种酒的，也是黄酒理化特征更接近。