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回复@总是我不对: 牛肉包子
刚出笼的包子
包子皮面发的很暄软
牛肉馅已经搅打的很紧实,就像是一颗牛肉丸子一样
在肉馅和包子皮之间充斥着的是浓郁的汤汁,汤汁上飘着点点油花,那是牛肉中脂肪融化和香油混合在一起
牛肉馅儿里面,一丝丝黑胡椒的味道与洋葱带来若有若无的香甜共同衬托出了牛肉的鲜香,又不喧宾夺主。
一个热乎乎的牛肉包子下肚,感觉四肢百骸那么的舒畅,每个毛孔中都渗透出心满意足的感觉。
劳碌了一个上午,为得不就是这一口吃食,人间烟火气,最抚凡人心。
背后不知道的是大脑为吃到美食促进的多巴胺分泌
等待包子出笼的过程中多巴胺释放到达了顶点,从包子入口的那一刻开始多巴胺分泌就开始消退,直到一笼包子剩下一个,实在是吃不下了,再吃就撑的难受了。//@总是我不对:回复@98飞雪连天:火烧好吃😋在西湖吃过一次,后来发现外甥上乐高的楼下就有,吃过几次。但是外甥更喜欢同学家开的牛肉包子。
引用:
2024-04-23 12:16
酥皮肉火烧,一种坐在炉子边上享受的美食。
火烧是,用炉子上面的铁板,先焙
而不是煎,因为酥皮里面本来就有油,这个时候如果选择煎的话,最后成品会比较油腻。
为什么要现在铁板上面焙,主要原因就是为了,把里边的肉馅儿焙熟了。
因为直接烤,里边肉馅会不熟,热量往内部传递的...

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