新零售智库

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他的全部讨论
真维斯败退、星巴克发力,谁是三线城市新“步行街之王”?

揭开三线城市的消费真相。 ✎文 | 王诗琪 湖南岳阳,一个中部三线城市,人口500多万、月均工资4000多元。谈及那条兴盛至上世纪90年代的东茅岭步行街,人们会说,那是岳阳的标志,也是两代岳阳人的回忆。 这条步行街上,28元起步的奶茶店,人均消费上百的餐馆,丝毫不逊色于一二线城市。春节期间,...查看全文

美国名校毕业的CEO,为什么坚持与一线工人同吃同住

与工人们同吃同住过的CEO周宇翔,要求公司里的工程师必须下到工厂车间实地查看情况,只有深入了解最底层的痛点,才能开发出最适合的软件。 ✎文 | 王安忆 从美国常春藤名校毕业后,同学们都去了华尔街,周宇翔却在机缘巧合下进入工业物联网行业。创业4年来,他经历过闭门造车项目失败的痛苦,痛定...查看全文

野蛮生长的电竞酒店,二线城市那些“杀时间”的年轻人

他只是发觉周围的朋友里面,没有人不玩网络游戏。 ✎文 | 张文政 “你一定疯了,放着好好的公务员不干,去创业,搞什么电竞酒店?这是什么鬼?” 这半年,李豪没少听到这样的“调侃”。在河南郑州某市直机关的公务员岗位上干到第四年,他扔掉了这个令人垂涎的“铁饭碗”,开始追逐自己的“电竞酒...查看全文

湾仔码头痛失创始人,练摊起家的她如何打造出水饺王国?

熟悉的品牌,陌生的故事,湾仔码头背后,投射出每一位创业者的奋斗。 ✎文 | 王金成 退休后的臧健和鲜少露面,她创办的“湾仔码头”一样很低调。 2月8日,臧健和离世的消息传出后,人们又注意到这位“水饺女皇”和这家闷声发财的速冻食品企业。 从一个小摊变成如今一年能卖出60亿的品牌,“湾仔码...查看全文

王健林瘦身、张近东增肥,苏宁易购吃下万达百货

如果说万达的2018年是“收缩”。那么苏宁的2018年就是“扩张”。 ✎文 | 杜博奇 做生意就像走钢丝,向前一步是深渊,后退一步是地狱,节奏还在其次,分寸感更为重要。 譬如眼下,王健林还在为曾经的激进付出代价。这一次甩卖的是万达百货。不过却是由接盘方放出消息。 2月12日,正月初八,开工第...查看全文

从雀巢速溶到小众精品,为什么咖啡能在中国迎来“黄金时代”?

曾今,“白加黑”雀巢咖啡伴侣是中国人最有面子的送礼“标配”;如今,精品咖啡豆、现磨和手工冲泡,也成了吃货们“劈情操”的正确方式。 ✎文 | 倪轶容 “夏威夷火山豆是咖啡豆里的精品。”李霞一边说,一边啜了一口杯中的咖啡。很难想象,这位对精品咖啡豆如数家珍,自己拥有磨豆机、滴滤壶、摩...查看全文

“叫板”智利!首批阿根廷车厘子抢滩中国市场

在香港市场上,阿根廷车厘子的销量大于智利车厘子;如今首次获准出口中国内地市场,阿根廷车厘子将有怎样的表现? ✎文 | 倪轶容 对于阿根廷车厘子种植园主来说,今年中国春节无疑是最让他们感到兴奋的节日——多年的等待之后,该国车厘子首次获准出口中国。 1月27日,首批阿根廷车厘子以空运冷藏...查看全文

五星级大厨为什么要去GUCCI门店找灵感?

不会造爆款的厨师不是好新零售人。 ✎文 | 丁洁 编辑 | 陈晨 5℃的长江边,15℃的厨房里,一股蒸腾的热气飘散在几平方的厨房里,丁国彬穿着蓝色马甲跟一群人围在一口锅子前。 十分钟后,一股油炸香味从锅盖的缝隙里窜了出来。他揭开锅盖,拿出一块金黄色的饼切成四块,笑容满面的说:“来,尝尝看...查看全文

中国“车厘子战争”升级,智利车厘子还能一家独大吗?

智利车厘子在中国的下半场“争夺战”,关键词包括“二线以下城市”“品质”和“电商”。对此,即使是最早进入中国市场的智利“老兵”,也不敢马虎。 ✎文 | 倪轶容 智利人艾利汉州(Alejandro Garcia-Huidobro)在盒马鲜生买了一大罐红牛,仰着脖子一口气喝完。这几天,他太累了。历经30个小时飞...查看全文

除夕夜红包大战,BAT们的用户争夺和流量较量

红包大战的背后,是对流量的竞争,对用户的争夺,也是对自身技术实力的考验。 ✎文 | 丁波 除夕夜,最激烈的竞争发生在手机屏幕上,当14亿中国人忙着抢红包时,互联网巨头们的竞争也暗流汹涌。 据央视新闻发布数据,2019年2月4日晚上,通过独立收看央视春晚的用户总量已突破8亿。期间,支付宝为3....查看全文

集“五福”的第四年:超越商业的流行

每3个中国人就有1个人在参与集福和送福,集五福已成为中国新年俗之一。 ✎文 | 张文政 编辑 杜博奇 大年除夕,支付宝五福迎来开奖。 从1月25日至除夕的11天里,全球超过4.5亿人参与了集支付宝五福,相当于每3个中国人就有1个人在参与集福和送福,集五福已经成为了中国新年俗之一。 今年全国参与集...查看全文

猫眼七年磨一剑,大年三十流血上市

猫眼的难处在于,它依托于巨头,却不归属于巨头,同时还受制于巨头。 ✎文 | 王诗琪 编辑 杜博奇 2月4日,大年三十,猫眼娱乐即将赴港上市。它的背后站着腾讯、美团等互联网巨头。 猫眼引用艾瑞咨询的报告称,它已是中国最大的在线电影票务服务平台,截止2018年9月30日占据60%以上市场份额,其平...查看全文

股票停牌、高管离职、债务违约……谁把汇源果汁榨干了?

汇源的败局,谁来挽救? ✎文 | 王金成 有汇源才叫过年。 这句广告词,曾经是很多家庭的写照,春节招待亲朋,餐桌上一定要有汇源果汁。 这个曾经当之无愧的果汁饮料第一品牌,如今却非常狼狈。 遭遇连年亏损、股票停牌之后,2019年刚开始,汇源就有三位董事会成员先后出走。 闹心的事并没有到此结...查看全文

无印良品第十次降价谋翻身,中国消费者为何不再“买账”?

为了捍卫中国市场的地位,无印良品几乎用尽手段。 ✎文 | 章航英 这已经是无印良品在中国大陆市场的第十次降价了。 这次涉及到的是MUJI明星商品。如香薰机系列,最高的价格降幅甚至达到30%。其他如基本款服装产品,包括双侧纱织睡衣、男女内裤、文胸系列,以及部分收纳生活类产品,降价幅度都在20...查看全文

阿里助攻、宝洁翻盘,182岁的快消巨头在中国浴火重生

编者按:零售业不仅与每个人的生活息息相关,还关系着国民经济的运行:它提供了世界上最多的就业机会,把生产与消费链接起来,成为供给侧改革的枢纽。新零售问世三年后的今天,阿里商业操作系统应运而生,在宝洁、星巴克、李宁、波司登、立白、蒙牛等中外企业中得到广泛应用。在ONE商业大会上,阿...查看全文

流量红利正消失,三只松鼠、百草味、良品铺子三大零食巨头暗战迭起

资本让零食圈的三强之争愈加白热化。 ✎文 | 丁洁 编辑 | 陈晨 年关将至,一场零食界的肉搏战到来。 三只松鼠、百草味和良品铺子这三位零食界的“BAT”,在收官之战中纷纷拿出了沉淀已久的武器。不久前,良品铺子和百草味官宣,分别在年前pick了吴亦凡和易烊千玺,成为各自的品牌代言人。 之所以...查看全文

波司登大逆袭,业绩飙涨超三成,寒冬里的这把火是怎么燃起来的?

高德康说,波司登已从过去的“推式销货”,转向“拉式补货”。 ✎文 | 王诗琪 编辑 | 杜博奇 “2018年我们要完成100亿的销售目标!现在看来问题不大。”不久前举行的阿里One商业大会上,波司登董事局主席兼总裁高德康一不小心泄露了波司登的最新营收。 他已经67岁了,一口常熟普通话,中气十足。...查看全文

盛产豪宅和豪车的前“贫困村”,搞起直播后村民一月赚一套房

直播改变了传统的翡翠行业,也改变着行业内的每一个人。 ✎文 | 丁洁 编辑 | 陈晨 凌晨3点半,42岁的林锐芝准备下播了。她要赶紧休息,因为隔天9点半,她又要准时出现在屏幕中,帮粉丝们张罗托盘里这堆花花绿绿的翡翠。 广东揭阳阳美村,遍布着数不清的玉器店,也遍布着数不清的直播间。往村中的...查看全文

新开麻辣烫小店日入过万, 五芳斋单店收入增加40%,都是因为它

智慧餐厅给“赚钱变得越来越困难”的餐饮商家,提供了一个降本增效的解决方案。 ✎文 | 丁洁 编辑 | 陈晨 杨国福和张亮,谁是麻辣烫界“一哥”?这个问题尚无定论。但在浙江温州,“杨张”称霸的格局却被一个后来者打破了。 试想一下,即便是吃着一碗二十块钱的麻辣烫,你也可以感受到小资情调和...查看全文

外卖下半场:流量红利放缓,饿了么提前抢跑

2019年是要把脚印重重踩下去的一年,原来战场上的那些喧嚣都不那么重要了。 ✎文 | 张文政 编辑 | 杜博奇 流量红利进入尾声,增长速度逐渐放缓,外卖市场将何去何从? 饿了么副总裁王景峰给出的答案是:供需两端的数字化和体验提升,是一个大的方向性选择。 早在2007年就加入阿里巴巴的王景峰,自...查看全文

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