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光明内控标准的蛋白质要求为高于3.1g/100g，这高于国家标准，菌落总数内控标准为低于5万个/mL，其标准也远高于国标的200万个/mL，体细胞数对标美国A级巴氏乳标准，为低于30个/mL。
伊利表示，其2020年企业内部测定的蛋白质含量为3.28g/100g，菌落总数为1.77万个/mL，体细胞数为19.52万个/mL，并表示其企业标准设定为比国标提高50%，内控标准在企业标准之上再提高20%。
蒙牛回复称，目前蒙牛的原奶年平均蛋白质含量在3.3g/100g以上，平均菌落总数可以控制在3万个/mL以内，体细胞可以控制到18万个/mL以内。查看图片
引用：
2024-01-10 22:07
伊利股份相关资料整理
//。根据欧睿数据，2019 年中国乳制品市场规模达 4174
亿人民币（约 605 亿美元），仅次于美国市场规模（664 亿美元）。与发达
国家及地区相比，我国乳制品市场规模未来具备较大的增长空间。
从人均消费额角度来看，2019 年中国人均乳制品消费仅 43 美元/年...

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林间松韵
05-28 11:53

2022年，中国生乳质量打了一场翻身仗：近6年连续抽检合格率都在99%以上，国产奶的销量大幅增加。作为牛奶中最重要的指标之一，乳蛋白含量平均值为3.25g/100g，远高于国家标准的2.8g/100g； 作为衡量牛奶的重要卫生指标，全国菌落总数平均值为29.5万CFU/毫升，明显低于国家标准的200万CFU/毫升标准。