不管数据如何,奈雪基本很难走出来了、这个竞争太激烈,而奈雪的产品数量过多,且鲜果茶不容易标准化,长期人力供应链都会有问题
根据德邦商社的数据,奈雪 1月同店-29%,除夕到初七同店-14%, 问题很大呀,被霸王之类的新品牌打压的厉害。
是有很多不合理的地方,海底捞的总销售与春节翻台率对不上,九毛九的总销售与今年门店增长扩张也对不上,同店的统计口径也是有区别的,一类店和二类店是否分开统计也有关系,所以想看原始的分析文章。茶姬的冲击确实是客观存在的,大量的新店,营销活动,免费单存在每个城市,这个不用怀疑,小红书上茶姬最多的话题是出免费券,买一赠一券,门店拜年免费喝,闲鱼也是。
楼主说是德邦商社的,总销售额不像是公司公布的,更像是这个信息源抓取相关数据推断的。
常理来说,不太符合整体餐饮恢复的力度,商务部大数据说,重点餐饮数据增长17%。而海底捞公布的信息翻台率增长30%,按照这个信息源,客单价降了20%,不符合常识。同店数据,可能是公司自己公布的。
相比去年春节,喜茶直营和加盟门店翻三倍,总销售增长1.88倍,这个数据也很奇怪,有同店,那么应该所有品牌都有同店数据,有总销售,所有品牌都有总销售,不会有的只有总销售,有的只有同店,有数据链接没?