守股 的讨论

你的假设前提是，这个人反正要吃饭，不是去店里吃，就是点外卖。是否还有一种可能，原来准备自己做饭吃的，现在点外卖了；或许还有一种可能：原来准备吃方便面的，现在也点外卖了

很好，请问提升了饭店的整体销售额了吗？对于绝大多数的餐饮品类，提升了他们的销售额了吗？从整体来看。你说的好像是奶茶和烧烤这两个品类吧，对于绝大多数的餐饮企业，边际利润从哪里来呢？以他的体量来说，他是不可能大幅度提升看企业的销售额，人一天吃饭就这么多，加了下午茶，晚上就少吃一。

餐饮类整体的营业额是提升了的阿，开发出越来越多的品类丰富人们的生活，搁以前你见到人们奶茶咖啡频率会这么高？都是因为节省了时间带来的增量啊
按你说的电商，其实一个厂家的提升也不会太大阿，都是做大市场越来越多的厂家然后出些厉害的品牌

有啊，关键增量有多少，平摊到美团全体餐饮商家。这个边际成本成立的逻辑，是4万亿餐饮市场，你美团能提升到5万亿，因为商家边际服务成本降低，在不考虑房租和人工成本，边际成本50%算毛利，才能大幅度分增量5000亿利润。但是如果很低，分摊到每个商家更低，商家没有动力分这部分了。

不是4顿是6顿
早上咖啡下午下午茶晚上搞两串

所以，有了美团老百姓会从1天3顿饭变成4顿？

我先大白话给您讲一下边际利润。打比方您有一辆跑长途的大巴车， 始发站点卖票的收入，减去单程油费算毛利。
可是，半路总有不少老乡在路边伸高胳膊拦车乘车，也给你合理路费。
老乡给你的路费，大致就算是边际利润。
您再想想餐厅里堂食和外卖的关系。

外卖有吗？如果真有的话，能压缩到多少呢？