千禾死咸
个人感觉是的,我自己做菜也经常换酱油的品牌。
如果是一道名菜,那么用的酱油是必须厨师指定的,不能换,一换味道就变。你那种家里自己随便烧烧的无所谓,但是餐馆,厨师那是专业烧菜的,什么牌子,什么菜,怎么烧,都是有讲究的,同一道菜,10个厨师烧出来的味道都不一样。
确实!!调味品差异没那么大!!
这是一定的[捂脸]