三年困难时期，大家没精力关注经济发展，躺家里就想着怎么吃，大酒店不方便，小餐馆的生意反而还可以。开放之后一是有了更多选择，二是躺平影响的滞后效应逐渐显现，竞争性企业的盈利和居民整体收入下降，人们自发理智控制消费支出消费降级，行业也更加内卷。