陈景清:敬业的价值

发布于: 雪球转发:5回复:9喜欢:12

今年国内旅游、餐饮非常红火,但也看到一些店在去年倒是坚持下来了,今年放开后却倒闭了。

一开始觉得有点奇怪,但一想就觉得正常了,之前生意不好,会告诉自己放开后就会好起来,因此要坚持一下,等到放开了,看到别人同类的店铺生意很好,而自己的店铺生意不好,这下彻底没信心了,将店关闭了。

作为普通消费者,在日常消费中,其实店铺能否长期经营,生意是否会越来越好,往往还是能见到一些端倪的,我们能很直观地感受到一个店铺的老板或员工是敬业还是应付。很多小店,日常经营的人员其实就是老板自己,但就算是老板自己也很多是不敬业的。

案例1:

家门口有两家面馆,A面馆日常4个人,一对小夫妻和一对老伴,老伴应该是这对小夫妻的父母。无论是在疫情期间还是放开以后,日常生意都很好。小面馆谈不上什么服务,但每有客人进门,总是会招呼一声吃什么,即使同时在忙着端面给客人或忙着收拾吃过后的碗筷。客人在那踌躇不知吃什么时,也从不催促,反正也没有专门的收银人员,客人暂时在那犹豫,老板就自然忙别的。

一次下雨,我打着雨伞,进店后雨伞就放在门口,等我吃完面,发现雨伞没了,老板发现了,冒雨追出店门外好远,说是看到一个人把我那把伞撑走了,可惜还是没追到。老板拿了一把她自己的伞给我,因为下雨,我只好撑着她的伞走了。第二天我把伞还回去,老板问我那把伞多少钱,要赔我,我没告诉她,因为我也不觉得老板有什么过失。后来我点了一碗面,扫码付过钱后,老板还是操作把面钱退给了我。于是我也不好再坚持什么。

B面馆也有四个人,三女一男,看他们年龄差不多,不知道什么关系。有个很正式的收银台,一个人在那收银,也是先点单。点完面后得听叫号,自己去端面,即使店里就一两桌客人。点单时如果一时不知道点什么,多看一会儿招牌,收银的人就不耐烦了。如果进店时,收银台没人,是不会有人先问你要吃什么的,即使他们并不忙,在操作间里聊天,非得等你先开口说要吃什么面,才会有人从里面操作间出来,再给你在收银台下单。

这个面店早餐有卖包子,有小的汤包也有大肉包,我不喜欢吃他家的汤包,就想买大肉包,可是我去了两三次,每次问是否有大肉包,要么第一次不做回答,要么说不知道,要再去问拿包子的人是否有。而拿包子的人也不那么确认,要打开几笼看再回答是否有。两三次之后我再也不去买包子了,每次买包子,好像是我求他们卖似的。后来也不再去这家吃面了,虽然他家的面份量挺足的。

今年A面馆生意更好了,如果正中午去吃面,常常要等座位了。临近不远的B面馆在7月倒闭了。

因为搬家,我得换之前常理发的店了。于是打开大众点评寻找理发店,有家店排在前面。但是我看点评上的评价,有个人打了个三颗星,提了一个建议,结果我看到商家在下面骂骂咧咧的回复。

我也是挺好奇的,这个评价不算过分,商家怎么会公然在下面骂骂咧咧地回复呢?我还是决定去这家看看。

到了店里没看到人,一个10岁左右的小姑娘在吧台后面玩游戏。于是我问小姑娘,是否有人剪头发?小姑娘眼睛斜了一下旁边的一张小纸条,说可以打电话。于是我按照小纸条上的号码打了电话,对方说马上过来,几分钟后理发师就回到店里了,于是我就在那理发。理发前先给我洗了头,理发后告诉我结束了,没再给我洗头了,我也没再说什么,就去扫码付款。走前理发师说了一句“你这头发空太久没理了。”我没说什么,走了。虽然是第一次理,但我觉得发型剪得还是不错的,决定,以后就在这家理发了。

过了一个月,我又到这个店剪头发了。还是同一个理发师,估计这个店就是他自己一个人。这一次连剪之前的洗头工序也免了,直接开剪,不知道是不是因为我是晚上8点才到店的,太迟了,理发师要下班,因此懒得给我先洗头了。剪的过程中我说天气太热了,麻烦他剪短一些,理发师没有搭理我,也没给我剪更短,全程脸板板的。不到10分钟,剪完了。剪完也没给我洗头,就让我付款了。付完款后跟第一次一样说了一句“你这头发空太久没理了。”这是我剪头过程中理发师跟我说的唯一的一句话。我也没再应他,决定今后不再到这家理发了,我宁愿去远一点的地方剪。

案例2:

再说一个案例,我和朋友一起去打羽毛球,到了一个产业园,同一栋楼下有三个羽毛球馆,我们在A球馆打球,到了后服务员和颜悦色地问我订场的手机号,告诉我场地位置。打完球后,服务人员就立即来拖球场地板。我们走时,跟我们说再见。

我们想着到另外两个球馆也看看,下次订场可以选场地。到了B球馆,前台没人,我们问了一下,有个人过来了,我们说以后想订场地怎么订?对方面带微笑地让加微信。我们看了一下场地,跟A球馆也差不多,但灯光显得更暗。

我们又到了C球馆,前台一个五六十岁男的,翘着腿,看我们进来后,也一声不吭。我们同样问他:“以后想订场地怎么订?”对方问我:“是单位还是个人订?”我问:“这有区别吗?”对方不耐烦了,“那你就加微信订吧。”我再问了一句:“单位订跟个人订有区别吗?”对方说:“当然有区别,但你不告诉我单位、个人,你就订吧。”我转身走了,我是来打球的,不是来跟人抬杠的。也许他问我单位还是个人,是单位定可以优惠?但不愿意解释一下,一副大爷派头。

后来我发现有一个小程序,这三个场馆在上面都可以订。在场馆的首页,就可以看到用户评论,发现评论跟我的感受是一样的。我把这三个场馆的评论贴下面,大家都可以知道哪个是A哪个是B哪个是C。

这些小吃店、理发店、小的羽毛球馆,其实店员往往就是老板,我们能从他们的服务中很容易感受到他们是否热爱自己的店,是否喜欢自己的职业。有的人虽然也努力地工作着,但是你能感受到他的怨气。也许他们还努力地克制了自己的怨气,但顾客是能感受到的。当店铺面临倒闭时,他们一定非常委屈,觉得自己这么努力了,上天不公,导致他们生意不好,导致他们倒闭。

我们股市投资也知道企业文化非常重要,良好的企业首先体现在良好的客户体验上,好的公司企业文化一般是“以消费者为导向”的。当然企业文化的范围更大,可以说是企业的价值观,什么是企业认为对的事情,以及如何把对的事情做好。

就如在小面馆、理发店、羽毛球馆也能感受到老板的文化一样,股市投资中我也需更在意企业文化,好的企业文化能让这家企业走得更长远。这也说明投资中现场调研的重要,在现场可能很快就能感受到企业文化的差别

本文初次发表时间:2023-08-21

陈景清精彩文章:

陈景清:《埃隆·马斯克传》读后感

陈景清:做自己喜欢做的事

陈景清:投资的三种不同方式

陈景清

《压岁钱的游戏:一位投资人爸爸写给孩子的9堂财商课》一书作者。从基层政府工作人员到基层打工者,到企业高管,到一名创业者,如今成为一名全职投资人。丰富的人生阅历,加上对管理、金融以及心理学的学习实践,使得其在投资领域获得较好收益。

全部讨论

2023-11-15 10:06

投股票与投实业逻辑上一样。
感谢陈总的分享。

2023-11-15 12:19

从大而不倒的企业到个体户都是如此!

2023-11-16 17:37

服务业需要很好的服务意识。

2023-11-16 13:47

就我在美团买日用品一样,一家是健谈的老头,稍远100米,每次去大家都会聊几句;一家是一个小青年开的,多问一句都嫌烦的,有时还会突然关门取不到东西。那我宁愿每次走远100米去和老头聊聊天,大家都高兴。

2023-11-15 10:35

好文,的确如此。

2023-11-15 10:25

观察到位,大道至简,就是这个理

2023-11-15 10:21

不错

2023-11-15 10:15

2023-11-15 08:57

国家市场监督管理总局数据显示,2023年前三季度,全国新设民营企业706.5万户,同比增长15.3%,民营企业展现强大内生动力。截至2023年9月底,全国登记在册民营企业数量超过5200万户,民营企业在企业总量中的占比达到92.3%。新设民营企业中,第三产业占比超过八成,“住宿和餐饮业”“租赁和商务服务业”“批发和零售业”新设民营企业增速分别达到40.3%、23.1%和17.4%。此外,“四新经济(新技术、新产业、新业态、新模式)”成为民营经济发展的新优势。