果果果果果然 的讨论

发布于: 雪球回复:5喜欢:4
4年前是专做餐饮saas的,和九毛九也有合作,餐饮是典型的流水高但是利润少的行业,赚的是辛苦钱,至于扩张的问题,地域饮食习惯有很大差异,在一个地区火并不能代表在另一个地区就能火,研发新菜式是否符合所在地区的口味也是很大的不确定因素,所以能否扩张我打个问号

热门回复

2020-12-06 11:09

这个不用有疑问,麻辣等刺激性强的口味有普适性和成瘾性,适合全国扩张

广东人饮食本来偏清淡[笑哭]我是中部人, 认同辣味成瘾性

2020-12-08 14:07

这次广州呆了两天,我看很多小超市里也都有海底捞底料卖呢,当然我对当地餐饮业没概念。

你说的麻辣也是因为你是看好他家的太二酸菜鱼

单拿广州来讲,马场,建设二马路,建设六马路,天河城和正佳广场等等商圈周围的店我们当时是都有餐饮品牌合作的,陆小凤,醉江湖,大龙燚,禄鼎记等等这些麻辣川菜店里,活得好的也不多,禄鼎记记得算是当时最好,并不是麻辣就能受欢迎