回复@最后遇到你: 两种工艺都没有技术壁垒，但两种工艺无法互通，这样就存在你死我活的情况，和等离子和液晶工艺选择一样。海天的广式工艺怎么生产无添加产品，产量都没了。让他推翻原来的工艺全面转用恒温工艺，他之前投资怎么办，产品还要打自己的脸。所以，现在在海天面前的只有一条路走到底。千禾也是，只能坚持无添加。但我相信，最后必将是健康酱油赢得胜利。广式工艺虽然是传统，但不适应现在的大生产，在海天追求利润的理念下，只能靠各种添加剂。千禾虽然是新工艺，但属于古为今用，传承了古老工艺的理念并适合大生产，生产无添加的天然酱油。//@最后遇到你:回复@幸福力投资:其实零添加也就是个概念，既没有技术壁垒，也不专属日式酱油，更没有说日式零添加工艺就一定比其他工艺零添加要好。而且现在市场上无论哪一种品牌，都是工业（配制）酱油，按自己口味和需求选择酱油就好。