南北方由于气候原因，制麦程序上可能有点区别，山东初冬的气候适宜制麦发芽。另外燕京啤酒的原材料半年报金额高、年尾却低，青啤则全年平稳，或许反映着青啤使用澳洲优质大麦比例较高，十月收割装船，到港后即制麦，导致年末的产成品较高。渠道领先，叠加原材料优势，二者合并传导至生产端的迹象。