全球每年可可脂产量500万吨,这次西非科特迪瓦、加纳等国减产大约37万吨,全球缺口接近10%。
不过代可可脂,你拿个容器,把植物油氢化(棕榈油甚至都不用氢化),加点糖,搅拌、分散、均质一下就可以做出来。潜在产能非常非常大,上量非常非常快,陈老师走了就别回来了。
全球每年可可脂产量500万吨,这次西非科特迪瓦、加纳等国减产大约37万吨,全球缺口接近10%。
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