7月14日，世卫组织官网发布消息，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（WHO）和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告，国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组），联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
作为一种人造（化学）甜味剂，自20世纪80年代以来，阿斯巴甜就被广泛用于各种食品和饮料制品。
目前，国内市场也有多款产品将阿斯巴甜作为添加剂，例如可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡、百事可乐零度、百事轻怡可乐、绿箭弹立方无糖口香糖等。在国内电商平台上搜索发现，可口可乐纤维+、百事可乐无糖、炫迈无糖口香糖、乐事马铃薯片等日常零食产品，在配料表中标明含有阿斯巴甜，含量则没有标明。
广州医科大学附属肿瘤医院放疗科主治医师林铃在接受南都健闻记者采访时表示，“目前尚不清楚国际癌症组织是依据什么样的研究证据和逻辑做出的结论，但是从已有的高质量研究来看，对于阿斯巴甜致癌这件事，公众很大可能不需要过度焦虑。但是我们要注意，苯丙酮尿症患者不能食用含有阿斯巴甜作为甜味剂的食物；不要再使用非糖甜味剂（比如阿斯巴甜、安赛蜜）控制体重。”
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与泡菜为同级的“可能致癌物”
我国于1985年即批准使用阿斯巴甜，将其列入《食品添加剂使用卫生标准》（后更名为《食品添加剂使用标准》），并于2008年发布了《食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）》的国家标准。根据现行《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，不同食品中的阿斯巴甜最大使用量在0.3~10g/kg不等，在饮料中的最大使用量通常为0.6g/kg。
IARC的致癌物分级对于产业端的影响如何，是否意味着会对人们健康带来威胁？
林铃对此解释，“实际上，IARC的致癌性分级不等于致癌强度。IARC 的致癌分级依据是致癌证据的确凿程度，和致癌强度或对人类的实际威胁程度没有必然联系。”
林铃提到，“据报道，此次IARC将阿斯巴甜列为的是2B级：可能对人类致癌（Possibly carcinogenic to humans）。同属于此类的还有泡菜等，而此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据也并不充分。我们大可不必对此产生恐慌，毕竟夜班工作、红肉还被列为2A级的致癌物，致癌风险排在2B级之上。”
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阿斯巴甜的食物饮料还安全吗？
对于阿斯巴甜安全性的争议，林铃则认为，应该根据使用者的身体情况和每日摄入量综合考虑其摄入后的影响。
根据国际癌症研究机构联合专家委员会所指，使用者每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
在林铃看来，“即使阿斯巴甜摄入过量可能有致癌风险，在日常的食品摄入和饮料的饮用量上也是很难超过40mg/kg体重的。例如：一罐355毫升无糖可乐约含180毫克，对于一个体重75公斤的成年男性而言需要在一天内饮用大约21罐（7.3升）无糖可乐才能达到FDA规定的50毫克每千克体重的日摄入量上限。”
此外，要注意的是，有专家提到，阿斯巴甜虽然不像蔗糖有热量，但同样可能增加肥胖风险。
今年5月，世卫组织发布一份关于非糖甜味剂的新指南，建议不要使用阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等甜味剂来控制体重或降低非传染性疾病风险。世卫组织指出，对现有证据的系统性回顾表明，使用非糖甜味剂在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处。
林铃指出，“长期使用非糖甜味剂可能存在潜在不良影响，如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的风险。所以，从健康角度来说，各种含糖饮料以及各种甜味剂饮料，建议少喝。”
“但若真的有需要长期摄入甜味剂，天然甜味剂相对安全风险更小。天然甜味剂一般是指从植物中提取得到的，目前实现商业化生产的主要有三种，其中在全世界用得最多、最广泛的天然甜味剂是甜菊糖苷，它是从南美洲一种菊科植物的叶片中提取出来的天然物质，而我国是世界最大的甜叶菊种植国和甜菊糖苷生产国；此外，罗汉果里面的罗汉果苷以及甘草中的甘草酸也是天然甜味剂，但这两种甜味剂目前因为种植量和生产成本问题，价格相对较高，没有大规模推广。”
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