『儒风泰山酒 高端价值研究 之二』
作者：李虓
中国有一类商业群体，从子贡、范蠡、陆象山，再到张謇、陈嘉庚，传统源远流长、典范层出不穷，他们以儒风为认同，以经商为分工，内是登高望远的圣人，外是礼尊天下的王者，这就是“儒商”，古今中国商人的顶级境界。
儒商与酒，有着深厚...
酒食评论
酒类食品的文化精解、品质测评、技术科普、行业观察
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他的全部讨论
作者 | 李虓
在中国哲学史上，有一条思想主脉，它起源于《周易》，发轫于老子，弘扬于孔子。
《周易》抛出了“夫大人者，与天地合其德，与日月合其明，与四时合其序”的命题。老子提出了“人法地，地法天，天法道，道法自然”的观点，孔子指出了人“知天命”“畏天命”的态度。从此，这一...
作者：李虓
中国的酒，早期的使命是祭祀。祭祀祖先、神明，当然，还要祭祀掌管风调雨顺、国泰民安的神龙。在中国古代的不同地区，都普遍存在向龙祈雨祈福的传统，有的地方是建龙王庙，有的地方是举办龙牌盛会，都要用到酒。
因此，中国龙和中国酒，有着非常悠久的渊源，历史上，用龙说酒、...
作者：李虓
安徽公共频道《活起来的技艺》第三季持续热播，从“寻香中国茶”“景中有天地”，到“巧剪传神思”“九酝千年香”，再到最近播出的“纱灯笼皓魂””磨砻出白玉“，每一集都将一项项非遗技艺的文化源流、技艺秘诀、活态价值，以探秘、寻游记、名人谈等形式生动诠释，让人回味无穷，...
作者
：李 虓
近日，伴随新年元旦，中国酒业又一家“百亿级航母企业”也迎来新生，江苏今世缘酒业以2023年预计营收100.5亿左右的成绩，挺入中国白酒百亿俱乐部，由此盛开2024年今世缘发展大会，数以千计的经销商代表、合作伙伴纷至沓来，共同见证今世缘发展的高光。
然而，笔者观察到...
作者：李虓
对于曹操，我们将其定位为著名的政治家、军事家、思想家和文学家。其实，作为一代顶流的统治者，他对于诸多领域都给予了出色的管理与变革，就比如“酒事”。
酒作为“饮食之大者”，关乎祭祀、礼法、民生、军事诸多领域，自然受到曹操的高度重视，进而形成了丰富而深刻的“曹操...
作者：李虓
提到酒的健康价值或者中医中酒的应用，必绕不开一种特殊白酒，它横跨酒文化与医文化，兼得美酒风味与本草精华，从千百年健康文化中演变而来，这就是董酒。人们常说“酒药同源”“酒为百药之长”，中国白酒到底与中医本草有何种渊源？透过董酒，我们来看中国传统白酒的健康传承。
中国酿酒行业，是千年传承的古老产业，历来非常重视师之大德。韩愈《师说》定义了“师”的内涵，“师者，所以传道受业解惑也”。传道、受业、解惑，这三点在中国酒业中尤为凸显，更在这位老者身上展现地淋漓尽致，即是“中国酒界泰斗”秦含章先生。
先生一生112岁，为中国酒业贡献长达70余载，...
作者：李虓
一种神器的发明，足以改变一个时代。中国酒正是这样，蒸馏器的横空出世，如同一座绵延的历史巅峰，将美酒长河一分为二，划分出酿造酒时代和蒸馏酒时代。
蒸馏器，从远古走来，沸腾着的不仅是酒香四溢，还有水火升华的中国故事，甚至于那些千年不散的迷雾疑云。
01
神器...
作者：李虓
李白说“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”，杜甫说“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，多少酒兴都在歌声里，多少歌意都在酒樽中，歌与酒的故事，充斥在中国酒文化的千古流脉之中。
央young之夏，对酒当歌，为回溯“中国歌酒文化”的美好体验，近日，由中央广播电视总台精心...
作者：李虓
《央young之夏》堪为总台新媒体中的爆款综艺，2021年公演实时观看人次累计超6000万，相关短视频播放量超13亿次，相关话题词阅读量达20亿次，180个热搜话题火爆全网，成为全国网友瞩目、期待的央视新媒体大片。
时隔两年，《央young之夏》再度焕新上映，推出“央young之夏——草...
在刚刚过去的618、端午节大促中，各大酒企可谓“各出奇招”做营销为品牌赋能。古井贡酒作为“老八大名酒”，在本轮销售旺季中，更是实现电商全面营销传播升级，通过优质内容及产品，传递品牌价值和温度，吸引众多消费者参与互动，火爆新媒体。
据悉，自5月15日至6月25日，古井贡酒围绕520、618...
作者：李虓
凡是一种谷物，都怀有酿成美酒的梦想，这让它们不再仅被用于简单饱腹，而可以留香于世。小麦、高粱、大米、玉米等，无不争先恐后，在酿酒中占得一席之地。
众酒粮之中，若要问谁更重要，小麦实至名归。虽然它没有莫言笔下的《红高粱》，那么让人记忆深刻，但大多数美酒的诞生，...
作者：李虓
如果把白酒的酿造到升华，比作一场品质马拉松，那么，起跑线就是原料。
虽然不同酒厂和香型，对生产过程的侧重不同，有的重在窖池的年份，有的重视工艺的特别，有的则强调储酒的环境，但为了酿得高品质的美酒，对原料的高度重视，则是所有酒厂的必修课。
董酒厂区（拍摄:co...
作者：李虓
白酒，有一个特别奇特的现象。一方面追求“老”，老名酒、老工艺、老基酒，只有足够老，才被奉为正宗；而另一方面，又要求“新”，新技术、新产能、新产品，唯有不断创新，才能体现引领。
不久前，来自天南海北十几位媒体学者，共同走进西凤酒厂。中巴车沿着西凤大道驰行，在新...
作者：李虓
巴菲特，是一个“信仰级”的存在，一次共进午餐的机会，拍卖到3000万，人们对其商业智慧和投资前瞻性迷之疯狂。
而公开聆听巴菲特，每年只有两次机会，一次是他为伯克希尔·哈撒韦股东所撰写的“致股东信”，还有一次，他在公司股东大会上发表公众演说。
时隔三年，巴菲特...
作者：李虓
昨天，在《南方周末》上，看到一篇撰写古井贡酒的文章，标新立异，叫做《古井贡酒的“三重宇宙”》，即刻点开阅读。作者以五千字的长文，将古井贡酒的历史到现代、传统到先进和盘托出，呈现出一个完整的、系统的古井质量发展形态。
文章以纯手工、半机械化、全智能化三个维度，...
被誉为“投资界春晚”的巴菲特股东大会即将于北京时间2023年5月6日召开。今年，作为新浪财经2023巴菲特股东大会直播的独家冠名商，古井贡酒将携手新浪财经全程直击本次盛会，带领不能亲临现场的国内投资者第一时间直击巴菲特、芒格两位投资大师最新洞见和感悟。
每年5月，数万投资者都会来到...
喜获“酒业奥斯卡”！古井贡酒·怀旧版荣膺2022年度青酌奖！
4月13日，第十八届中国国际酒业博览会重头戏之一，被称为引领全国酒品创新发展“风向标”的2022年度“青酌奖”酒类新品颁奖盛典在泸州举行。经由专家评委、经销商代表、消费者代表、媒体代表组成的强大评委阵容多番评判，通过闻酒香、观酒色、品酒味，对参选酒品的色泽、口感、风味、风格等进行全...