没去过
技术上都可以解决且难度不大，操作现场智能监控全覆盖，生产周期全数字化。其实路边夫妻摊，要是手艺好，绝对吊打绝味这种预制食品。
我也没去过，网上搜了一下视频，很简陋的，不是你描述的那样子
你去参观过绝味工厂吗？
我觉得看按照什么标准吧，绝味比一般夫妻店，特别是热卤，要卫生、安全很多很多，但操作中难免有细节让人诟病。特别是隔夜货的处理。一般夫妻店或者小连锁，员工自己就是老板，不会有人举报，这也是个问题。
刚看了看，确实不咋地[捂脸]