收盘了，这周收获很大。
①读了两本书：《茅台是如何酿成的》、《季克良：我与茅台五十年》
②读了两份年报：《涪陵榨菜2017年年度报告》、《贵州茅台2017年年度报告》
③读了一份研报：《破局白酒远虑，掘金成长白马》（中信证券）
感觉投资的心态和能力在不断进化，这种感觉很棒。今天在看涪陵榨菜的年报时，又有了一点小感悟，是关于“感性认识”和“理性投资”的。
在做股票投资，特别是大消费类股票投资的时候，“感性认识”经常会导致错误的决策。
比如酒类板块，就存在了太多因为个体感受产生偏见，进而导致投资亏损或者错失牛股的例子。
感性认识之一：年轻人现在不爱喝酒了，比如我身边的朋友ABCDEFG，大家都不怎么喝酒，真不知道现在这酒这么贵，都卖给谁了。
理性分析：
《中国糖酒食品业市场年度报告》显示，中间阶层白酒消费人群的平均年龄是38岁，36岁以上人群的比例占到61%，趋同于白酒整体消费人群特征，中间阶层白酒人群依旧偏中年。
为什么近两年，白酒消费，尤其是中高端白酒消费呈现快速增长的态势呢？根据@PoloYu 的论述，这是和人口结构变化有密切关系的，什么年龄做什么事。
“18-35岁的人口总数一年下降1%，去哪了，去到35-55岁了。中年人会做什么？从租房到买房，从喝啤酒到喝白酒，买保险，买车，城市扩容。”
同时，让很多朋友想不到的是，年轻人虽然整体饮酒比例小，相对中老年人钱包更羞涩，但却更敢喝好酒、送好酒。（年度报告）在中间阶层白酒人群中，有56.1%的80后过去一年中喝过高端白酒，比例超过50后和60后。同时，在高端白酒的消费人群中，女性的比例上升到5%。
感性认识二：我们深圳/广州/福州/温州，现在都不怎么喝白酒啦，经济越发展，商务越文明，就越少有人通过白酒联络感情或者办事情。你看现在的饭桌上，谁还去劝酒呀~
理性分析：
“没啥人喝酒”的广东，是我国酒类消费第一大省，2017年酒类消费总额同比增长15.28%达581亿元（其他几个是北京、江苏、四川、山东）。酒仙网发布的《2018年春节饮酒报告》显示，广东力克山东，成为全国“最能喝”的省份。
“没啥人喝酒”的广东，是中高档白酒的主战场：和更偏向本地中小品牌白酒的西北华北相比，广东人更喜欢茅台五粮液水井坊，高价位酒类产品（500元以上）销售同比增长8.16%，中价位酒类产品（100—500元）销售同比增长3.37%，低价位酒产品（100元以下）销售同比下降2.63%。其中，广州、深圳是最核心的两大消费区域。
感性认识三：白酒已经过时，越来越多的人们开始接受并喜爱葡萄酒、洋酒、果酒、鸡尾酒等更健康、更潮流的饮品。
理性分析：
代表“健康”、“西式生活”的葡萄酒，依然无法越过2012年的行业高峰（连续五年下降），中国葡萄酒行业2017年产量不到101万千，下降5.25%，销售额是421亿，下降9%，利润是42亿，下降11.55%。主要原因有三条：葡萄原料基地效益不佳逐渐萎缩、主要葡萄酒企业没有清晰的产品线、市场推广遇瓶颈。（数据摘自中国酒业协会理事长王延才的讲话）
被视为“年轻人的选择”的预调鸡尾酒，经过2014年的蓬勃到2015上半年达到顶峰，从2016年开始迎来了全面衰退。曾经以为这种既像酒，又像饮料的舶来品，可以通过狂轰滥炸的广告，轻松俘获年轻人的心。
在投资的层面考虑，预调酒行业进入门槛低，休闲饮料公司、啤酒厂都可以一拥而上，加上预调酒整体供应链都在国内，没有技术壁垒，竞争激烈以后，打价格战，行业利润空间被极速压低，此外，这个品类的宣传推广没有真正的创新和取得突破。所以，预调鸡尾酒始终没有见到什么起色，相关上市公司也活得很艰难。
从酒仙网的销售数据也可看出，在增量市场，传统白酒仍然表现上佳：2018年春节，白酒销量飙升6成，葡萄酒增长26%，洋酒和其他品类增幅均不足10%。
感性认识四：南甜北咸，榨菜这东西也就在北方卖得火，各地人民饮食习惯差异那么大，乌江榨菜这个单品，很难在全国做好推广普及。
理性分析：
涪陵榨菜2017年年度报告 第13页的数据：2017年公司在华南销售大区的营收占32.49%，远超华东（11.91%）和华北（11.76%），称得上涪陵榨菜的基本盘。究其原因，应该和密集劳动型产业分布，以及各个地域榨菜使用习惯相关（华北诸多地区的散装、自制榨菜占比还较大）。
结论：
由于成长环境、接受信息渠道的限制，我们对这个世界是很无知的，对某个产品、某个公司、某个行业是很容易产生偏见或偏爱的。如果我们意识不到自己的无知，或者虽然能意识到但被自己的仓位蒙蔽了双眼，就很可能会犯下很严重的错误。
除了我上面举到的例子，大家还有哪些印象深刻的“感性认识”呢？欢迎补充呦~
$贵州茅台(SH600519)$ $格力电器(SZ000651)$ $涪陵榨菜(SZ002507)$
抄送雪球上给过我莫大帮助和启发的大哥大姐