为什么大家拼命往餐饮这个围城里钻？在电商鼎盛时代，传统零售实业在电商面前如待宰羔羊，每年新增的天量就业人口加上传统零售实业转型人员往哪里去？只有餐饮这个围城的城墙矮，资本少就开个小店，资本多就开个大店。经济萎靡之下，消费群体的消费能力锐减，叠加新增餐饮因生存而不得不自我淘汰的内卷等等原因，自然而然的形成围城外的人疯狂的挤进围城，死了！但一批又一批的人为了生存，为了心中的赚钱理想，不断的前赴后继的冲进围城来。利润？能活下去不倒闭已经很好了，哪里还敢想什么利润！很多的店，员工比投资者挣的多，员工的工资得保证，这是饭店能存在的前提，没有利润，投资者的投资根本无法收回。