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以下数据为非审计经营数据,仅堂食纳入翻台/桌率计算
【呷哺】:
-净收入同店同比较22年增长5%,较21年恢复至87%
-翻台率:23年2.0翻,22年1.6翻 -新开店10家
-国庆中秋八天期间净收入接近9千万,翻台率2.8翻
【湊湊】:
-净收入同店同比较22年下滑,较21年恢复至65%
-翻台率:23年1.8翻,22年1.8翻 -新开店6家
-国庆中秋八天期间翻台率2.5翻
【海外】:
香港: -湊湊翻台率2.5翻 -湊湊新开店1家
新加坡: -呷哺翻桌率2.7翻
台北: -呷哺新开店1家
【趁烧】:
-新开店2家
【集团付费会员】:
-累计销售38.9万张,售卡金额共计8,082万元
$呷哺呷哺(00520)$ 呷哺最大的拖油瓶就是凑凑，品牌设计很好，但是运营极差。真是可惜了张振伟，有始无终。趁烧就是来搞笑的，上海的模式根本无法复制到全国，卖的不是一点点贵。更搞笑的是会员制。花钱办会员，不是会员也能吃，价格还一样。还有，呷哺、凑凑还有趁烧的客单价都不一样，受众几乎没有交集，这种混搭的会员放在一起有什么意义？吃个凑凑要在一堆呷哺券里面找，完全没有1+1>2的效果。简单一点，很难吗？
老乡鸡这种翻台率厉害，平均15分钟一个人，人均也有35元。
这个数据是在哪里统计的啊，公司并没有披露啊
这期的数据与海底捞比较，已经完美的表现在了两个标的的股价运行中了～完败的呷哺。接下来的这个季度想想后背有点发凉
大哥，您这些数据哪来的？
消费降级 小火锅还能错位打一打 凑凑被海底捞吊打