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$奈雪的茶(02150)$ 差异化奶茶+烘培模式：一个重要的观察点：多余的房租等成本能否消化？计算：店租占销售额15%，销售额店年均过350万，也就是房租平均50万以上。如果三线城市房租200元月平，100平米店面，比对手多50平店租月均高一万。含装修管理人员，毛估月成本高2万。这个成本要那些因为空间，可坐下来的人顾客提供毛利，需要销售额约3万，即需要多的一天销售额1000元，约30单或等同60杯。如果奈雪比同行能一天多1000元销售额即可，可能因为有欧包，单量也许差不多就行。（等我查查烘培占比）

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放牛的白马王子
2023-12-01 23:32
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未来会不会在出现奶茶新的饱腹伴侣。？至少现在没有人尝试奶茶➕汉堡

放牛的白马王子
2023-12-01 18:57

而投资需要多50万元，要求至少10万利润，三线城市需要多500元一天的销售额。

放牛的白马王子
2023-12-01 23:30

很多女孩子逛商场想带点东西回去，如果有方便携带的烘培就更好。其实商场总有一两个烘培爆量的商店

陈翔mqf
2023-12-01 18:51

这个分析的视角有点独特，听起来有道理

放牛的白马王子
2023-12-01 15:37

以中报论，烘培与饮料比1：5，现有直营每天销售额在日一万二以上，烘培刚好2000元多一些每天。在三线城市减半也有1000元每天。所以烘培多出来的毛利可以覆盖多余店租人力。这是一个很重要的判断。也就是奈雪德茶饮料不需要比对手贵。但是因为有座位，心理上客户能接受更高价，哪怕一两元。