广州公交经常看到大黄象披萨广告
以前大概了解过达美乐,1960年,记得是美国一对大学生用500美金顶下了别人不要的披萨店,取名叫DOMINO,就是多米诺骨牌,所以你看它LOGO。
总结过,之所以翻了这么多倍,主要三点:
第一赛道好,本身披萨在全世界都受欢迎,大众高频消费赛道,只要你口味做的不差。
第二定位好,属于很早开始主做外卖的披萨店,早期店面不大,租金不会消耗太多成本,外卖量不会受到堂食餐位影响。
第三国际化开拓做的好,当他1983年在加拿大开出第一家国际化餐厅后,数量总计达到1000家。然后通过不断的国际化开店,2012年后已经超过10000家。2020年的福布斯全球连锁2000强榜上有名。
可见,好赛道,好空间,好管理层,只要你用心经营,都能活的滋润,甚至活出世界知名品牌。
国内正宗模仿达美乐的,北方不知道,南方就是尊宝披萨,目前华南地区应该就几百家了,我已经写过几次文章提到。定位社区店,餐位不多,外卖估计更多,味道不错,我们单位以前下午茶都是棒约翰、必胜客,自从安利给他们尊宝之后,但凡披萨都改订尊宝了。可惜没有上市,且如果上市的话,必须看他北方扩张如何,否则也未必值得买入享受高速红利了。
有球友强行提到海底捞,有一定相通性,标准化,易复制,但是达美乐复制和输出的是口味,海底捞输出的是服务。开店扩张注定海底捞要慢很多,加上人手的招聘和培训都需要时间。从口味、SKU和开店速度看,我觉得太二倒是更符合些。
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