低度酒精饮品是一个广阔的市场，啤酒依然是最大的一个品类，另一个就是鸡尾酒了。鸡尾酒由于度数低，口味多，应用场景多，受到消费者喜爱。但是由于鸡尾酒的调配方式多种多样，酒精度数范围大，消费主要群体是青年，需求变化快，导致业绩变化剧烈，这就是百润股份股价过山车的原因。可是，这个市场里为什么只有百润的产品可以反复火爆？鸡尾酒调配按理说不是啥高技术，研究研究。$百润股份(SZ002568)$