1、不反对添加剂,而是反对滥用。比如利用添加剂来偷工减料,在酱油中加味精来弥补氨基酸含量不足,用焦糖来弥补色度不足,这样可以用更少的大豆,这就是偷工减料。有些酱油更是添加一些其他物质,这些劣质酱油大量流入餐馆,最终消费者没有选择权。...