$全聚德(SZ002186)$ 麦当劳的核心产品可以标准化，而且消费者乐意接受，所以麦当劳能做大成为牛股。全聚德的核心产品烤鸭不能标准化，烤鸭取决于烤鸭师傅的水平，所以全聚德单靠烤鸭做不大。 快餐店产品是标准化的，所以可以开连锁。著名的饭店的核心竞争力是大厨，大厨不能标准化量产，所...