你这算不上抬杠，我们说的是其实是两码事，至少你举的例子不恰当。
我拿黄金举例，因为黄金和你举例的“桑塔纳”小汽车这种耐用消费品并不相同。
小汽车这种可以工业化大规模重复生产的商品，一定是随着它的生产规模扩大、生产效率提高而不断降价(贬值)的。
黄金其实主要不是因为它具有的使用价值而保值，黄金饿了不能当饭吃，冷了不能当衣服穿，它之所以显得“保值”“升值”正是因为作为参照物的纸币在不断贬值，也就是通货膨胀。
正如你说的，房子的升值也不是因为构成房子的砖头水泥而升值，主要是因为它周边的环境、配套在不断完善，同时买房者的购买力在不断提高，这个购买力则来自于两方面，一是经济发展收入提高财富不断积累，二是纸币会不断贬值。。。当然，价格由供求关系决定，超大城市特大城市的房子供应是有限的，而有购买力人群的住房及改善需求是无限的，因为人的欲望是无穷大的。
我再举个例子吧。
80年代初那时候我还小，1万元对我来说就是天文数字了。
90年代初，我觉得100万元就是个天文数字了。
2000年初，普通工程师一年也就大概2～3万元工资吧。
。。。
而现在的工薪收入水平呢？谁还会觉得1万元、100万元是个天文数字？
那十年后呢？