一、
美国人一边吃着减肥药，一边吃着零食/糖果。
根据Circana Group调查，美国有一半的人每天吃三次零食，整个零食行业规模达到1810亿美金，意味着3亿人每年平均每人花600美金在零食上。
排名靠前的是 $亿滋(MDLZ)$ 和 HSY ，市值分别为1,000亿美金和450亿美金。
疫情促进了零食的销售。
二、
$Hostess Brands(TWNK)$ 两次破产的糖果公司，现在市值46亿美金。
（1）生产Twinkies的Hostess公司成立于1920年，1930年开始生产夹心小蛋糕，一开始是草莓夹心，后来因为草莓季外没有产品所以拓展了香蕉夹心、因为二战时期香蕉配额制所以拓展了香草夹心。
（2）因为管理不善2004年第一次破产，因为工会罢工2012年第二次破产。
（3）2013年，$阿波罗全球管理(APO)$ 以4.1亿美金收购了其大部分业务，让Hostess的产品重回市场。公司员工从2004年的19000人缩减至现在的3000人。工厂从14个缩减至3个。
（4）Hostess之前因为保质期短，只有26天，需要庞大的物流团队每周配送。通过酵母和防腐技术改进后，保质期延长至65天，一方面节省了大笔配送成本，一方面可以配送至更广范围。2014年上任的CEO Toler说这是公司所有战略转变中最最最重要的一个。
（5）其他主要转变包括：
A. 缩减工厂数量和提升自动化，公司生产效率显著提升。
B. 提高产品质量稳定性；推出更多新品、限量产品。
C. 在芝加哥设立办公室，以吸引更多销售、营销人才
D. 设立自己的配送中心
（6）2016年公司重新上市，市值23亿美金。
（7）2022年，公司收入比2018年增长60%，利润增长160%。股价翻倍，市值从23亿美金增长至46亿美金。