戴大西虎吃海喝 的讨论

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海底捞现在在新加坡有20家店,而新加坡560万人。公司说新加坡开店已经接近饱和了。相比而言,北京上海大概2200-2400万人,门店80家也基本饱和了。平均25-30万人一家店。之前我是按照北京上海平均15万人一家店计算的,两年以后看,即便如此还是乐观了。

热门回复

之前北京上海开到100多家,现在缩减成了80家。这是个结果,从门店密度上,和新加坡相同。

2023-10-13 19:58

当年小肥羊也很火,现在也没落了。
餐饮这行业永远是各领风骚数年,很难有不倒翁。

2023-10-13 20:59

现在海底捞不是在背高什么减配版了吗

2023-10-13 19:49

不一样吧,海底捞的海外店主要服务海外中国人。同等人口规模,大陆地区规模还是要大一些吧

当时大家线性外推把海底捞的估值炒的太高了,还是要看国际化走不走的通,先扩展亚洲再到其他洲,不过我相对看好颐海国际,如果全球化走的通还是它最收益。