海底捞近期交流纪要$海底捞(06862)$1、上半年经营情况介绍翻台率同比20%以上增长，客单价同比低5-6元，环比2023年下半年保持稳定。海底捞开店11家，但关停门店数大于新开门店数量。因此，上半年整体门店数净减少。7月前两周，消费并不符合对暑期档的预期。但7月刚过两周，所以...