参考日本奶油行业的发展，随着居民收入及对健康消费偏好的提升，植脂奶油逐渐退出市场，中高端的混合奶油淡奶油逐渐成为市场的主要选择。 我国的奶油行业发展路径基本与日本相似。根据渠道反馈，当前我国纯植脂奶油的市占率由10年前的70%，降至当前的20%左右，而定位中高端的乳脂植脂混合及纯...