核心观点 本周关注：合成生物学生产代糖具备优势，对天然代糖的大规模生产和应用具有重要的意义；其应用领域有望持续拓宽，市场规模值得期待。 合成生物学生产代糖具备优势 天然代糖具有安全、稳定、低/无热量等特点，已被广泛应用于食品、饮料等行业。目前天然代糖主要来源于植物...