作者：最爱任盈盈

回复@闭嘴吧超超: 第一次吃就崩溃了//@闭嘴吧超超:回复@最爱任盈盈:卤煮火烧？那玩意儿是穷人乐，骗饱肚子而已

引用：

酥皮肉火烧，一种坐在炉子边上享受的美食。
火烧是，用炉子上面的铁板，先焙
而不是煎，因为酥皮里面本来就有油，这个时候如果选择煎的话，最后成品会比较油腻。
为什么要现在铁板上面焙，主要原因就是为了，把里边的肉馅儿焙熟了。
因为直接烤，里边肉馅会不熟，热量往内部传递的...