可能很多人看到这些就觉得他不会成功了，我也谨慎看好，因为他连开在哪还没想好。其实我也问自己，假如我一定要开一家餐饮店，我该怎么去调研？
在选定的范围内坐着观察几天，上班日，周末都去观察。看周边形形色色的是什么人，学生，上班族，还是中老年。一天能有多少人经过，他们在这附近吃什么？客单价大概多少？现有的位置有多少餐饮，生意如何？
大众点评和美团外卖是个好的辅助，打开看看附近有什么类型的，没有什么类型的，销量排序，价格排序，甚至可以找两个外卖小哥问一下这边哪家生意最好。我有能力挑战它吗，降价随大流做相似的口味，还是避其锋芒另辟蹊径？
唉，无聊想了想就觉得这么多问题很头疼了，还没去细算成本，后续怎么管理员工，怎么防止内部蛀虫，怎么调动积极性，失败了要赔多少钱，员工裁员多少钱，转让门面要多久，设备卖掉还能剩多少钱。真去调研又要花费一番功夫。而且即使全部工作做足了，也不一定会赚钱，可能只是会让我少亏一点。
任何投资都不能拍脑袋想当然啊，随便发发感想$大家乐集团(00341)$ $百胜中国(YUMC)$ $美团-W(03690)$
