“对巧克力引入起到巨大影响的，是中国文化崇尚的“阴阳”之说。。。。为了保持身体平衡、恢复身体的阳气即“热”，则应多吃羊肉、辣椒和巧克力之类的食物。相反，遭受痤疮、皮疹、过敏症、高血压折磨的人是阳火过盛，应该禁食阳性食物，多吃阴性食物。

绝大多数中国人对这些说法都深信不疑，因此，这就影响了人们消费巧克力的习惯。其中最主要的影响就是，因为相信天热的时候不要多吃热性食物，巧克力的消费在夏天大幅减少。结果，巧克力公司的管理人员就不得不围绕夏季销量急剧减少的情况调整自己的营销计划。”