榨菜是千家万户餐桌上常见食品。作为佐餐开味菜，榨菜以其鲜脆口感在酱菜市场中稳居一席之地。中国自古就有腌制咸菜、酱菜、调味酱等用以佐餐或烹饪的传统，在此过程中发展出了众多全国闻名的老字号和著名品牌。榨菜的历史并不久远，招股书披露诞生于1898年，距今也仅百余年，和大家更多耳熟能详的...