据季克良所述，茅台酒的生产周期已达5年，但出厂时其实只是半成品。他坦言，茅台出厂后至少要再放3年，其喉感口味才能比较完美地呈现，并且存放越久越好。季克良认为，收藏茅台酒实际上是“生产”过程的最后一个环节。由于地盘和资金有限，茅台酒厂把“继续生产”的工作分散到了广大藏家的酒库酒柜中。